Il burro di cacao in gocce è un ingrediente molto utilizzato in pasticceria.
Si tratta infatti del grasso naturale contenuto nelle cabosse di cacao, naturale e ricco di acidi grassi.
E' utilizzato per temperare il cioccolato fatto in casa.
Inoltre, sostituisce la colla di pesce come addensante in mousse e bavaresi ed è utilizzato nella preparazione di prodotti
cosmetici.
La forma a gocce permette di pesare e fondere facilmente il prodotto.
Confezione da gr.250
Ingredienti: burro di cacao 100%
Valori nutrizionali 100 g
Valore energetico 3701 kJ, 884 kcal,
Grassi vegetali 100 g di cui saturi 64,5 e insaturi 35,
Carboidrati 0 g,
Proteine 4 g,
Sale 0,4 g
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